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酿酒行业概况

酿酒企业在白酒生产过程中有两道工艺必须用蒸汽进行生产，，，，，，，，一道工艺是发酵，，，，，，，，一道工艺是蒸馏。。。。。。不过，，，，，，，，目前国内白酒酿造工艺很多还采用传统作坊式生产，，，，，，，，各工序之间缺乏连续性与紧凑性。。。。。。此外，，，，，，，，工艺设备原始，，，，，，，，也导致了行业整体生产效率低下，，，，，，，，粮食原料、水电气等能源消耗量大，，，，，，，，污染物排放严重，，，，，，，，传统作坊式的生产方式已经严重制约着全行业的未来。。。。。。其中，，，，，，，，酒企采用传统燃煤锅炉所排出的废气中含有较多污染物质。。。。。。虽然，，，，，，，，各省市对酒企下达关于燃煤、燃重油、燃木材小锅炉的整治淘汰政策参差不齐，，，，，，，，但是方向却一样：低耗低排放是基本，，，，，，，，实现酒企的生态生产则是终极目标。。。。。。

酿酒行业锅炉应用

发酵和蒸馏是酒厂锅炉的两大用途。。。。。。发酵即是把酒曲、粮食等混合物发酵产生酒精；；；；；蒸馏是利用蒸馏器、冷凝器等把粮食中的酒精提炼出来，，，，，，，，产生原浆酒。。。。。。酒厂发酵、蒸馏等需要蒸汽量比较大，，，，，，，，如果再加上供暖、洗浴用热，，，，，，，，用蒸汽量更大。。。。。。因此，，，，，，，，酒厂多选用燃煤蒸汽锅炉作为发酵、蒸馏的锅炉。。。。。。随着我国环保意识的增强，，，，，，，，相当一部分地方政府限制小型燃煤锅炉的使用，，，，，，，，燃气锅炉、生物质锅炉等设备应势而生，，，，，，，，其低成本运行、无氮氧化物及硫化物污染而受到酒厂等企业的钟爱。。。。。。